Le Rebelle 2023 75 cl.
Fully AOC Valais, Assemblage rouge élevé en fût de chêne
| Wein: Le Rebelle |
| Inhalt: 75 cl |
| Rebsorte: Assemblage |
| Jahrgang: 2023 |
✔ Le Rebelle
Un vin né d'un acte de Rébellion. Nos parents juraient par les vins sans barrique et refusaient tout assemblage.A la reprise de la cave, Christophe et Sylvain ont osé le contraire: Assembler Humagne Rouge, Garanoir et Diolinoir, puis élever le tout en barrique.
Le résultat porte bien son nom.
Robe rubis profonde, nez complexe de fruits noirs, d'épices douces et de notes boisées-toastées.
En bouche, une matière charnue et généreuse, des tanins fins, une belle longueur qui marie puissance et élégance.
un vin de caractère, libre et assumé.
A servir avec une viande rouge, un gibier ou un plat en sauce.
Température de service : 16-18 degrés
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