Zwei Männer
Zwei Generationen
Nach Michel, Hugo und Vital ist es nun an uns, Christophe und Sylvain, das Zepter zu übernehmen und mit den gesammelten Erfahrungen unser Weingut erfolgreich in die Zukunft zu führen.
Wir bearbeiten das vom Vater auf den Sohn übertragene 5 ha umfassende Weingut, das auf 600 m am Steilhang angelegt ist, mit Stolz und grossem Respekt. Bei der Herstellung grosser Weine ist unser Können im Rebbau und in der Vinifizierung von ausschlaggebender Bedeutung.
In der Verbundenheit mit unserem Terroir und den verschiedenen Rebsorten möchten wir mit Geduld, Bescheidenheit und Ausdauer in Harmonie mit unseren Reben leben.
Christophe, wer bist Du ?
“Diplômé en œnologie et viticulture à Changins, j’ai obtenu en 2008 une Maîtrise fédérale de viticulture ainsi qu’une Maîtrise fédérale de caviste en 2009. Au Domaine, je suis chargé de la comptabilité, de la gestion et de la planification des tâches liées au quotidien à la vigne et au chai.
Ich habe, wie mein Vetter Sylvain, eine grosse Leidenschaft für meine Arbeit und für die damit verbundene Technik. Es fällt mir leicht, Sie mit unserer Arbeit im Rebberg und beim Ausbau unserer Weine vertraut zu machen, und die fortlaufende Vertiefung meiner Kenntnisse im umweltgerechten Rebbau (Chemie, Biologie, Physik) in im wirtschaftlichen Bereich sind für mich Ehrensache.
Nach meiner Heirat im Jahre 2014 wurden Célian und Alix geboren, die sich seit dem jüngsten Kindesalter im Rebberg herumtreiben. Dienstfertig und in guter Laune empfange ich Sie gerne, um Ihnen anlässlich Ihres Besuches die Geschichte unserer Weine näher zu bringen.”
Sylvain, wer bist Du ?
“Mich mit Menschen austauschen zu können, ist meine Leidenschaft und es bereitet mir viel Freude, wenn ich unseren Besuchern jeden Samstag die Domaine und unsere Weine im Rahmen einer Degustation vorstellen kann. Als fröhliches sympathisches Wesen verspüre ich tagtäglich Lust, neue Dinge zu entwickeln und diese mit anderen Menschen zu teilen.
Als diplomierter Önologe und Feinschmecker mit Leib und Seele ziehe ich auch Tiere auf und würde mich freuen, wenn sich Ihre Kinder, anlässlich Ihres Besuches voller önologischer Entdeckungen (!), in diesem «Streiche-Zoo» vergnügen würden.
Ich schenke Ihnen meine ganze Aufmerksamkeit und lade Sie herzlich zu uns ein, um bei einem Glas Wein gesellige Stunden zu verbringen. Also: zögern Sie nicht, die Türe zum Clos la Cigale aufzustossen!”